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Cours hoteliere
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...fondamental du bilan : le fonds de roulement, le besoin en fonds de roulement et la trésorerie L’analyse du compte de résultat : les soldes intermédiaires... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation du bilan financier, Etablissement des budgets d'un restaurant, Calcul des charges variables...
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...Réception – Stockage – Circuit des marchandises Inventaire restes et chasse aux gaspillages Suivi des frais de personnel Fiches de postes – effectifs et... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks dans la restauration, Techniques de la restauration, Maîtrise des coûts d'un hôtel...
La boîte à outils du chef d’entreprise en hôtellerie (formations présentielle ou en visioconférence)
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...des variations – bien vendre ? La caisse – l’outil fiscal – l’outil comptable – l’outil de contrôle – l’outil de gestion : trésorerie et commercial Les... Apprenez-en plus à propos de: Amélioration de la marge brute d'un restaurant, Gestion des charges d'un hôtel, Comptabilité analytique...
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... de restaurant (b) Technologie et travaux pratiques d'hébergement (c) Environnement éco. et jurid. de l'entreprise hôtelière Bases de gestion de l'entreprise...
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- Dates au choix
...(les indispensables) – phrases d’accroche personnalisées Travail de la communication non verbale : – mise en situation filmée pour diagnostic individuel...
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...Enseignement professionnel : - Techniques hôtelières (accueil, vente, hébergement) - Technologie de l'hébergement - Gestion hôtelière et démarche...
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...Développer une écoute réelle. Apprendre à parler « manager » 5) Réactivité - anticipation -Profiter de son état de jeune manager pour faire évoluer son équipe et son département... Apprenez-en plus à propos de: Gerer une equipe, Gestion d'équipe...
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- Toulouse
...personnel d’apprentissage cognitif - Découverte de son mode personnel d’apprentissage cognitif • Accompagnement individuel sur le projet professionnel...
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...Comprendre le marché de l'hôtellerie 4 étoiles, gérer efficacement son portefeuille commercial et optimiser l'organisation de sa prospection téléphonique...
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- (Angers Cedex 01)
- 4 Jours
...Objectifs: Comprendre l'importance du repas pour une personne âgée. Optimiser l'organisation et la gestion de l'équipe hôtelière. Connaître les principales techniques de service à table. Comprendre les spécifi cités de la communication avec la. personne âgée pendant le moment du repas. Améliorer...
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- 5 Jours
...propositions de positionnement en rapport avec les différents types de questions La gestion des conflits Définition du conflit et de la gestion des conflits... Apprenez-en plus à propos de: Formation professionnelle, Écoute active...
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...assister les clients d'un hôtel en contribuant au développement de l'activité CCP 2 Contrôler et suivre l'activité de la réception d'un hôtel...
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...aujourd’hui en tant que formatrice en entreprise sur des thématiques liées au savoir-être, l’image et la culture de service, la dynamisation des ventes...
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...Le vocabulaire professionnel Réaliser l’entretien des chambres et les sanitaires Les produits et matériels Les différentes opérations d’entretien Les chambres... Apprenez-en plus à propos de: Femme de chambre...
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...de la synthèse de l'entretien 3 - Sélection des candidats Exploitation des entretiens : analyse des données et indices Prise de décision et argumentation... Apprenez-en plus à propos de: Recrutement de personnel, Entretien d'embauche, Entretien de recrutement...
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...d’accords mets-vins classiques ou novateurs Supprimer Ajouter à ma sélection - Ma sélection Formations inter-entreprises organisées à Bordeaux... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
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...ce qu’il faut faire, ce qu’il faut éviter absolument, le vocabulaire et phrases types, le bon comportement non verbal Développement des automatismes en...
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...La procédure d'accueil des clients Les différentes phases de l'accueil Le service de turndown...
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...les matériels et leurs performances Outils de consultation et de traitement de l'information : annuaires électroniques, bases de données, fichiers de références... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente, Bien communiquer, Planifier le travail...
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- En intra entreprise à Lyon
...d'entretien préventif et curatif Programme de contrôle...
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...Maîtriser le service des étages -Service de lingerie -Service des petits-déjeuners -Service de restauration à l'étage La formation que vous propose le...
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...de prévention Le rôle du linge et la responsabilité de la blanchisserie dans les infections nosocomiales Les enjeux et l'accréditation Le linge et l'hygiène...
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...Apports théoriques sous forme de découverte pour stimuler l'implication en continu des stagiaires Présentation de situations qui mettent en valeur l'intérêt... Apprenez-en plus à propos de: Marge brute, Contrôle technique, Tableau de bord...