Cours HACCP - Indre-et-Loire
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...bio nettoyage Traçabilité et contrôles. Les mesures de vérifications par les autocontrôles et enregistrements. Les pratiques spécifiques liées au secteur d'activité... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Maîtrise des risques, Restauration commerciale...
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...Identifier et évaluer les dangers Définir les moyens de maitrises, surveiller les conditions d'exécution Vérifier l'efficacité des procédures mises en... Apprenez-en plus à propos de: Prévention des intoxications alimentaires, Plan de formation, Qualité alimentaire...
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...respect des règles d'hygiène, marche en avant, les flux, gestion des denrées et des déchets, bio nettoyage Traçabilité et contrôles. Les mesures de vérifications... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
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