-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Cours Cuisine (75) Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux chefs de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Equilibre alimentaire des personnes âgées, Connaissance de la vieillesse, Conception de plats pour les personnes âgées...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des apports techniques, des exposés, des expérimentations et des dégustations. Cette approche multiple vous permettra de bien maîtriser les notions théoriques... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de saucisses, Préparation de légume cuits, Cuisson des oeufs...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...sur une partie théorique et pratique. Vous réaliserez des exercices d’applications et produirez une préparation à froid. Cette approche vous garantit une... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation des préparations froides, Coupe de préparations froides, Conception de salades...
- Formation
- Paris
- 04 juin 1970
- 2 Jours
...Personnel de salle, restaurateurs, cuisiniers, barman souhaitant parfaire leurs connaissances Amateurs désirant découvrir l’univers de la bière Les fondamentaux...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...les BPH : les bonnes pratiques de l’hygiène, les principes de l’HACCP, les mesures de vérifi cations (autocontrôles et enregistrements), le GBPH du secteur...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Utiliser sa carte comme outil de vente et de gestion des coûts Concevoir sa carte de restaurant en respectant la législation en vigueur Toute personne... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Rédaction de carte...
- Formation
- Paris
- 4 Jours
...premières et en diversifiant les techniques traditionnelles Diversifier une gamme de viennoiserie à partir de pâtes à croissants et brioches Adultes porteurs de projet professionnel...
- Formation
- Paris
- 06 déc. 1970
- 3 Semaines
...cakes et madeleines - Les petits fours secs : sablés, palets, langues de chat, cigarettes, tuiles - Les macarons Connaissance et utilisation du matériel...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...court terme, moyen terme et long terme Les Placements Financiers...