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Cours Conservation à distance et online
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...cours de formation professionnelle (ue 2 méthodologie de la conservation ; ue 3 méthodologie de la recherche documentaire ; ue 4 méthodologie de la transmission...
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...des moyens de lutte contre ceux-ci, Par la mise en place d'une stratégie de conservation pour garantir la sécurité sanitaire des aliments. Les objectifs... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Évaluation de la formation, Santé et alimentation...
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..., composés phénoliques et enzymes impliqués. Réactivité des quinones. Moyens de contrôle. Additifs à finalités technologique, nutritionnelle et sensorielle Conservateurs, antioxydants, dépresseurs de l'Aw, émulsifiants, épaississants, édulcorants, colorants. Fiche mise à jour le 152016... Apprenez-en plus à propos de: Évaluation de la formation...
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...Début de la formation : 012015 Calendrier de la formation Se renseigner auprès de l'établissement Exigences préalables information non communiquée Objectifs...
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