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Cours cfa cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... de produits de la mer bénéficiant d’une appellation Etudes de fruits, de produits divers bénéficiant d’une appellation Propositions de recettes de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des appellations des légumes, Connaissance du terroir, Réglementation des appellations d'origine...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: La formation a pour objet la découverte de la cuisine à basse température: la méthodologie, les avantages, les bénéfices économiques, la qualité organoleptique, la sécurité alimentaire et la mise en place de la démarche HACCP. Destinataires: personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Méthode HACCP, Pré-cuisson à basse température, Méthode des 5m...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...les stagiaires découvrent le schéma du goût et en situation obstacle par petits groupes, réalisent des schémas de recettes connues. Créativité culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Créativité culinaire, Techniques culinaires, Choix des couleurs dans une recette...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...C'est souvent un détail qui fait la différence... En gastronomie aussi, un ingrédient ajouté à bon escient ou un tour de main pratiqué au bon moment ajoute une étoile à un plat ! Ce cours s'adresse aux personnes ayant des connaissances en cuisine et permet de cuisiner des matières premières nobles... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine gastronomique...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Un atelier de cuisine où complicité, rire et transmission sont partagés. Faire découvrir de nouvelles activités à son enfant, l'accompagner dans ses nouveaux apprentissages permet de développer une belle complicité. Vous, parents ou grands-parents qui souhaitez partager un souvenir gustatif...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Un atelier de cuisine où complicité, rire et transmission sont partagés. Faire découvrir de nouvelles activités à son enfant, l'accompagner dans ses nouveaux apprentissages permet de développer une belle complicité. Vous, parents ou grands-parents qui souhaitez partager un souvenir gustatif...
- Formation
- Lugano (Suisse)
... dans votre cuisine, et vous prendrez plaisir à préparer des menus sains et savoureux en accord avec les saisons. Cours pour débutants...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Développer la curiosité des enfants en leur faisant découvrir des produits et des saveurs. Cuisiner une recette salée et sucrée qu’ils pourront emporter et faire déguster à la maison....
- Formation
- Lugano (Suisse)
...La cuisine indienne offre plus que du curry, des épices exotiques et du riz. Vous faites connaissance avec un pays et sa culture culinaire, réputée pour sa variété. Vous découvrez et apprenez comment préparer des plats succulents.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine indienne...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Vous avez la passion de la cuisine et toujours eu envie d'approfondir ou de perfectionner votre savoir. En route pour la cuisine créative, inventive, en-dehors des sentiers battus. Sur la base de produits exclusifs et biologiques, vous réalisez grâce à des techniques professionnelles des plats... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine gastronomique...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Que connaissez-vous de la cuisine japonaise? La plupart répondront sushis, yakitori, peut être ramen… La cuisine japonaise, c'est une grande variété de plats, une cuisine naturellement diététique et équilibrée, qui respecte la saveur naturelle des produits. Le repas familial japonais typique... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine japonaise...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Un atelier de cuisine où complicité, rire et transmission sont partagés. Faire découvrir de nouvelles activités à son enfant, l'accompagner dans ses nouveaux apprentissages permet de développer une belle complicité. Vous, parents ou grands-parents qui souhaitez partager un souvenir gustatif...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Venez découvrir le plaisir de cuisiner à quatre mains. Durant une soirée, apprenez à élaborer plusieurs recettes en couple, de l'entrée au dessert. Bonne ambiance assurée !...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Apprendre à cuisiner un menu complet et festif selon des recettes simples, accessibles et raffinées. Les recettes sont adaptées en fonction des périodes de l'année et des festivités inhérentes (Noel, Pâques, Halloween, Mardis Gras, Chandeleur, Nouvel An Chinois...) Les thèmes sont définis...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Adultes au contact de la maladie coelique ou souhaitant préparer un repas sans gluten ou sans lactose pour des invités Le centre Scuola Club Migros présente...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Accompagnés de leurs parents, ce cours vise à développer la curiosité des enfants en leur faisant découvrir des produits et des saveurs. Ils apprennent à cuisiner quelques préparations sucrées qu'ils pourront emporter à la maison. Les préparations peuvent varier en fonction de la saisonnalité...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...La cuisine estivale légère est avant tout une cuisine du soleil et d'extérieur!...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Découvrez la diversité d'une cuisine saine et savoureuse. Apprendre à connaître de nouveaux ingrédients et à les cuisiner vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs....
- Formation
- Lugano (Suisse)
...La cuisine sans gluten va vous permettre de découvrir une manière saine de vous nourrir en adéquation avec votre corps. Recettes et astuces de préparation en adéquation avec un "manger mieux"....
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Vous avez la passion de la cuisine et plus particulièrement de la cuisine gastronomique. Dans ce cours vous allez perfectionner votre savoir-faire grâce aux conseils avertis du Chef. Ce cours a lieu sur 7 fois...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Vous voulez impressionner vos amis ou tout simplement préparer un bon petit plat pour votre plaisir ? L’atelier de cuisine gourmande vous ouvre les portes d'un espace convivial tout équipé. Ces partages d'émotions gustatives sont le gage d'un moment de détente original placé sous le signe...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Vous voulez impressionner vos amis ou tout simplement préparer un bon petit plat pour votre plaisir ? L’atelier de cuisine gourmande vous ouvre les portes d'un espace convivial tout équipé. Ces partages d'émotions gustatives sont le gage d'un moment de détente original placé sous le signe...
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- Lugano (Suisse)
...Apprendre à cuisiner des desserts à base d'ingrédients végétaux, sans lait et sans oeufs....