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Cours cfa cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... permettront de proposer de nouvelles recettes à votre carte et d’améliorer la qualité de votre cuisine.... Apprenez-en plus à propos de: Identification des produits de la mer, Cuisson des produits de la mer, Réalisation de recettes à base de crustacés...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Le cahier des charges entre l’entreprise et les fournisseurs Rôle et importance des prévisions Etude du plan alimentaire en restauration collective Détermination... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation d'un inventaire en restauration, Réception des marchandises en restauration, Gestion des matières premières en restauration...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...les stagiaires découvrent le schéma du goût et en situation obstacle par petits groupes, réalisent des schémas de recettes connues. Créativité culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Création de recettes, Connaissance du goût, Techniques culinaires...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...la présentation Dégustation des recettes préparées...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Dans ce cours vous découvrez les saveurs du Liban en confectionnant des mezzés. Ces différents plats constituent une entrée variée et appétissante, généralement consommés par petites bouchées saisies à l’aide d’un morceau de pain libanais. Au carrefour entre l’Orient et l’Occident, la cuisine...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Cueillette dans une forêt de la région Suggestions de préparation et recettes...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...présentation et dégustation de différentes pâtisseries Démonstration de diverses techniques de fabrications Nettoyage et rangement en commun...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Réalisation de pâtisseries customisées pour Halloween...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Vous apprendrez la préparation des ingrédients à haute valeur nutritive ainsi que la mise...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Trouver l'inspiration à l'aide de nouvelles techniques, pour la réalisation d'une décoration gourmande en macarons...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Laissez-vous transporter par ce cours de cuisine végétarienne,et prenez le temps de composer et de savourer le « slow fast food » au travers du concept du "Veggie Burger". Ce burger ressemble aux hamburgers traditionnels, avec une allure végétale.Il représente un plat sain, riche en minéraux, oligo...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Débutants Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Ce cours vous apprend à cuisiner des aliments au naturel et sans cuisson, tout en évitant la surconsommation de produits animaux. Remettre du crus dans les assiettes, c'est gagner aussi en fraîcheur, en vitamines et retrouver le goût authentique...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Adultes et adolescents dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Ce cours vous apprend à cuisiner des aliments au naturel et sans cuisson, tout en évitant la surconsommation de produits animaux. Remettre du crus dans les assiettes, c'est gagner aussi en fraîcheur, en vitamines et retrouver le goût authentique...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...En route pour la cuisine créative, inventive et qui sort des sentiers battus, en compagnie des grands Chefs de la région figurant dans le guide Gault Millau. Sur la base de produits exclusifs, vous réalisez grâce à des techniques professionnelles des plats aux goûts subtils, de vrais tableaux...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Que ce soit pour rester en bonne santé ou pour garder la ligne, ce cours est fait pour vous! Apprenez à cuisiner des menus savoureux et équilibrés, découvrez les groupes d’aliments et les bonnes et mauvaises graisses et cuisinez des recettes saines pour retrouver tonus et équilibre sans renoncer...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Facilitez-vous la vie et profitez de l'expérience et du savoir faire d'une professionnelle. Créez de façon simple vos douceurs crémeuses. Adultes et adolescents...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...En route pour la cuisine créative, inventive et qui sort des sentiers battus, en compagnie des grands Chefs de la région figurant dans le guide Gault Millau. Sur la base de produits exclusifs, vous réalisez grâce à des techniques professionnelles des plats aux goûts subtils, de vrais tableaux...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...En route pour la cuisine créative, inventive et qui sort des sentiers battus, en compagnie des grands Chefs de la région figurant dans le guide Gault Millau. Sur la base de produits exclusifs, vous réalisez grâce à des techniques professionnelles des plats aux goûts subtils, de vrais tableaux...
- Formation
- Lyonetdans 5 autres établissements
- Nantes, Versailles, Rennes, Bordeaux, Chalon Sur Saone
- 1 Jour
...Objectifs: Maîtriser les dangers liés à la manipulation des denrées alimentaires. Destinataires: chef de cuisine, maison de retraite, centre hospitalier...
- Formation
- Villeurbanne
- Janvier
...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration Hygiène en Cuisine et HACCP...
- Formation
- Anglet
- Dates au choix
- 1 Jour
...Etape 1 – Mise en place Découverte de la cuisine et du menu à préparer. Répartition des activités au sein de l’équipe. Définition du plan de travail...