-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Cours cfa cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: Connaître et bien utiliser les fonds et sauces traditionnels, les sauces émulsionnées et les sauces déshydratées. Destinataires: Gérant d'hôtel ou de restaurant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais, Cuisine facile...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: Maîtriser les connaissances techniques et réglementaires du système liaison chaude. Destinataires: chefs de cuisine et sous-chefs de cuisine, gérants d'entreprie... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Hygiène alimentaire, Santé et alimentation...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Histoire de la cuisine moléculaire Du XVIIème siècle à nos jours Histoire et précurseurs des recettes moléculaires La science et la cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Chimie culinaire, Physique culinaire...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Trucs et astuces du Chef pour apprendre les méthodes de préparation de la pâtisserie fine Idées de présentation Dégustation des desserts réalisés Nettoyage...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...le poisson et les légumes Marinades Accompagnements simples et desserts...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Adultes et adolescents dès 14 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation Présentation Dégustation Nettoyage et rangement en commun...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...adoptent tout type d’ingrédients et d’élaboration. dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation et réalisation Dégustation Nettoyage et rangement en commun...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Rocher coco au fromage blanc Orangettes confites en manteau de chocolat cru. Menu sous réserve de modifications...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparer une pâte levée feuilletée Confectionner la pâte à petits pains au lait Savoir faire...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Elaboration...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...pour de nouvelles créations. Buon appetito ! Tout public Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...et apprendre à confectionner des mets de tous les jours ou préparer des repas de fête. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Vous avez la passion de la cuisine et vous avez toujours eu envie d'approfondir ou de perfectionner votre savoir. En route pour la cuisine créative, inventive, en route pour une cuisine qui sort des sentiers battus. Sur la base de produits exclusifs, vous réalisez grâce à des techniques...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Exemples de préparations : Focaccia romarin et fleur de sel Escargot au saumon...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...pâte de fruits, guimauve à la vanille et chocolat croustillant ainsi que des caramels mous au beurre salé. Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Ce cours sera destiné à préparer des truffes de différentes saveurs ainsi et d'autres mets chocolatés "festifs"...