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CAP de Pâtissier En présentiel Ille-et-Vilaine
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- Rennesetdans 3 autres établissements
- Quimper, Saint Malo, Saint Brieuc
- Dates au choix
...l'environnement Techniques de productions culinaires... Apprenez-en plus à propos de: Boulangerie pâtisserie industrielle, Alimentation et santé, Cuisine créative...
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...transmis au stagiaire en début de formation • Tous types de documents remis en cours ou à l'issue de la formation: supports de cours, documentations diverses…... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Boulanger patissier, Santé et alimentation...
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...pain complet et pain de seigle. Fabrication de croissants, pains au chocolat en pâte levée et feuilletée. Fabrication de produits en pâte à pain au lait... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
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...les techniques de travail du chocolat. Vous découvrirez des techniques qui vous permettront de réaliser des pâtisseries créatives et de qualité... Apprenez-en plus à propos de: Art culinaire, Prévention santé, Cuisine créative...
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- Fougères
- 24 Mois
...Pratique professionnelle Technologie professionnelle Arts appliqués Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Connaissance de...
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...Pratique professionnelle Technologie professionnelle Arts appliqués Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Connaissance de...
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- 12 Mois
...histoire/géographie, sciences physiques, mathématiques) • Tutorat *dispense possible de certaines matières selon profil Référentiel national accessible sur...