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Formation Restauration (Suisse)
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- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
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...Le sucre, cristallisé, liquide, puis le caramel et tout le plaisir de connaître les secrets de chefs pâtissiers et de pouvoir réaliser soi- même des petites pièces de décoration...
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...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des verrines et amuse-bouches...
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...Le cake pop, le goûter des anglais arrive en Valais. Laissez déborder votre créativité en confectionnant ces friandises. Dès 16 ans Le centre Scuola Club...
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...de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
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...Facilitez-vous la vie et profitez de l'expérience et du savoir faire d'une professionnelle. Créez de façon simple vos douceurs crémeuses. Adultes et adolescents...
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...Les diverses associations d'aliments font le secret de ce cours, qui laisse libre cours à votre imagination ! Les possibilités sont infinies. Dès 16 ans...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation et réalisation de plusieurs glaces...
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...le poisson et les légumes Marinades Accompagnements simples et desserts...
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...Denrées alimentaires Modes de préparation (p. ex. bouillir) Techniques de travail (p. ex. couper, lever les filets) Recettes de base et variations Plan...
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...programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents...
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...appareils et ustensiles ménagers. Mise en pratique par la réalisation de recettes de degré de difficulté croissant Dégustation de plats préparés...
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...Faites entrer toute la splendeur et le soleil de la gastronomie libanaise dans votre cuisine en apprenant à confectionner de savoureux mezze libanais...
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...La pâte à choux La crème pâtissière Le glaçage au fondant Le glaçage au caramel...
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...machines domestiques Exercices pratiques sur des machines d'entrée de gamme jusqu'au haut de gamme...
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...Qu'ils soient à base de viande, de poisson ou de légumes divers, épatez votre entourage avec des recettes simples et faciles à reproduire chez vous. Tout public...
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...confection de plats sucrés et salés pour un buffet ou un apéritif...
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...Ce cours est une initiation pour comprendre comment procéder, mais le temps à disposition ne permet pas de réaliser une création aussi sophistiquée...