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CAP Pâtissier

Greta Lyon Métropole
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...de type artisanal (boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, confiserie…), dans une entreprise de restauration, chez un traiteur, au rayon spécialisé d’une grande...

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CAP PATISSIER

Greta Lyon Métropole
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...Moyens pédagogiques travaux pratiques Ateliers et matériels spécialisés de la section professionnelle restauration alimentation du lycée Saint Exupéry... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

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CAP Pâtissier(ère)

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...Les tartes et gâteaux à base de pâtes à choux Les pâtes levées Les entremets, petits gâteaux Les techniques de finitions Les fours secs et fours frais...

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Mention Complémentaire - Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée

Greta Lyon Métropole
  • Mention complémentaire
  • Lyon
  • Dates au choix

...au rayon spécialisé d’une grande ou moyenne surface (GMS) dans une autre entreprise de la grande distribution ou de l’industrie agro- alimentaire ou encore dans l’hôtellerie-restauration...

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