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Formation Métiers de Bouche à Puy Saint André
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...o Crème caramel o Crème brulée Ø La pâte à choux réalisation de pâte à choux puis cuisson (éclairs et choux) fourage et glaçage au fondant en utilisant les choux "maison"... Apprenez-en plus à propos de: Équipe de restauration, Restauration collective, Conception de desserts...
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