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Formation lycee cuisine
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...de production Les contrôles sanitaires en cours de production La gestion des personnels Les feuilles de poste, la définition, l'utilisation journalière... Apprenez-en plus à propos de: Organisation de la production en restauration, Gestion des achats en restauration, Gestion comptable en restauration...
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- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 4 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les techniques de cuisine sous vide. Vous connaîtrez les spécificités sanitaires de ce type de cuisine pour prévenir les risques. Les compétences acquises vous permettront de profiter de nouvelles opportunités professionnelles.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisson basse température sous vide, Connaissance du processus de pasteurisation, Cuisson sous vide...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’assurer l’hygiène et la sécurité lors de la réception de denrées et de produits en cuisine. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de prévenir les risques et d’assurer une sécurité rigoureuse dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Stockage en chambre froide positive, Contrôle des denrées en restauraton, Nettoyage du matériel de restauration...
- Formation
- En ligne
- Dates au choix
...ATELIER CUISINE SERVICE Proposé par le GRETA Livradois-Forez (Ambert) Objectifs Découvrir les métiers de la cuisine et du service Se préparer à une entrée en formation qualifiante ou un contrat en alternance Se préparer et accéder à l'emploi directement Méthodes pédagogiques Individualisée...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Vous découvrez et apprenez comment préparer des plats uniques, des plats végétariens ou un menu complet. Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Développer les compétences en cuisine afin d'acquérir une plus grande autonomie professionnelle : - Organiser, approvisionner, entretenir, et contrôler son poste de travail dans le respect...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...La cuisine turque bénéficie de l'héritage ottoman et est à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Elle s'est enrichie au cours des siècles, de l’Asie centrale à l'Europe et fut influencée par ses pays voisins, Grèce, Liban et Iran....
- Formation
- En ligne
...Utilisation de nouveaux produits frais ou dassemblage . Élaboration de nouvelles entrées froides ou chaudes . Innovation dans les décors de présentation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Initiation aux bases de cette cuisine que certains considèrent comme une des plus raffinées au monde, et qui figure parmi les plus riches et variées. Vous apprendrez à préparer les plats les plus réputés de cette cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...
- Formation
- En ligne
...plats et desserts pour des menus équilibrés - Innovation dans les décors de présentation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Initiation aux bases de cette cuisine que certains considèrent comme une des plus raffinées au monde, et qui figure parmi les plus riches et variées. Vous apprendrez à préparer les plats les plus réputés de cette cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...
- Formation
- Lugano (Suisse)
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- Formation
- Lugano (Suisse)
...La cuisine grecque est connue pour sa simplicité et son côté traditionnel et familial. Vous apprendrez à réaliser les grands classiques mais vous découvrirez également les usages et traditions culinaires du pays.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine grecque...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Découvrez la cuisine asiatique végétarienne haute en couleurs et pétillante en saveurs... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine asiatique...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...La cuisine indienne offre plus que du curry, des épices exotiques et du riz. Vous faites connaissance avec un pays et sa culture culinaire, réputée pour sa variété. Vous découvrez et apprenez comment préparer des plats succulents.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine indienne...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine marocaine...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Aletria? Bacalhau com natas? Des mots aux saveurs de vacances, souvenirs du Portugal. Peut-être avez-vous déjà dégusté ces plats, chez des amis ou dans le pays lui-même, sans en connaître les recettes. Ce cours vous révélera les secrets de la cuisine portugaise: convivialité et amour!... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine portugaise...
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- Lugano (Suisse)
...Vous avez une intolérance au lactose ? Un proche l'est et vous vous interrogez sur les alternatives végétales les plus adaptées ? Ce cours de cuisine végétarienne sans lactose est fait pour vous !...
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- Lugano (Suisse)
...Apprendre la cuisine à la vapeur avec un four vapeur, connaître le temps idéal pour chaque aliment...
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- Lugano (Suisse)
...La cuisine américaine et un mélange multiples influences. La cuisine du sud des états-Unis est le résultat des mélanges des différentes cultures: africaine, européenne et des Indiens américains. C'est une cuisine très savoureuse, riche est pas très connue en dehors des états- Unis....
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- Lugano (Suisse)
...Découvrez la cuisine végétarienne haute en couleurs et pétillantes de saveurs.Riche en fruits et légumes, elle est aussi avantageuse pour votre silhouette et votre vitalité....
- Formation
- Lugano (Suisse)
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- Lugano (Suisse)
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