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Formation adulte cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... permettront de proposer de nouvelles recettes à votre carte et d’améliorer la qualité de votre cuisine.... Apprenez-en plus à propos de: Diététique des produits de la mer, Réalisation de recettes à base de mollusques, Législation des produits de la mer...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Le cahier des charges entre l’entreprise et les fournisseurs Rôle et importance des prévisions Etude du plan alimentaire en restauration collective Détermination... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation d'un inventaire en restauration, Gestion des commandes en restauration, Gestion des sorties en restauration...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...les stagiaires découvrent le schéma du goût et en situation obstacle par petits groupes, réalisent des schémas de recettes connues. Créativité culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation du coût d'une recette, Création de recettes, Création de plats...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Transformez votre cuisine en arc-en-ciel. Venez découvrir le monde des cupcakes et des muffins, des petits gâteaux sucrés ou salés aux saveurs infinies. Apprenez à confectionner de vraies oeuvres d'art recouvertes d'un glaçage coloré et décorées avec fantaisie. Laissez votre imagination s'exprimer...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 1 An
...• Organiser, produire, contrôler et mettant en œuvre des préparations spécifiques, en réalisant tous les mets, desserts compris, adaptés à la cuisine...
La boîte à outils du chef d’entreprise en hôtellerie (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 4 Jours
... des litiges Analyse des achats périssables Contrôle en temps réel par la cuisine – coordination avec la comptabilité : sources de conflits et d’erreurs... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'un hôtel, Amélioration de la marge brute d'un hôtel, Gestion des charges d'un hôtel...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
.... Destinataires: Personnel de cuisine dans les différentes formes de restauration: commerciales, collectives Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Alimentation et santé, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation et réalisation de plusieurs glaces...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...pâtisserie Nettoyage et rangement en commun...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Faites entrer toute la splendeur et le soleil de la gastronomie libanaise dans votre cuisine en apprenant à confectionner de savoureux mezze libanais. Taboulé, Houmous, baba ghanouge ou Kefta n’auront plus de secret pour vous et vous pourrez donner libre cours à votre imagination en confectionnant...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...la présentation Dégustation des recettes préparées...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Dans ce cours vous découvrez les saveurs du Liban en confectionnant des mezzés. Ces différents plats constituent une entrée variée et appétissante, généralement consommés par petites bouchées saisies à l’aide d’un morceau de pain libanais. Au carrefour entre l’Orient et l’Occident, la cuisine...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Cueillette dans une forêt de la région Suggestions de préparation et recettes...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...présentation et dégustation de différentes pâtisseries Démonstration de diverses techniques de fabrications Nettoyage et rangement en commun...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Réalisation de pâtisseries customisées pour Halloween...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Vous apprendrez la préparation des ingrédients à haute valeur nutritive ainsi que la mise...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Trouver l'inspiration à l'aide de nouvelles techniques, pour la réalisation d'une décoration gourmande en macarons...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Laissez-vous transporter par ce cours de cuisine végétarienne,et prenez le temps de composer et de savourer le « slow fast food » au travers du concept du "Veggie Burger". Ce burger ressemble aux hamburgers traditionnels, avec une allure végétale.Il représente un plat sain, riche en minéraux, oligo...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Débutants Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Ce cours vous apprend à cuisiner des aliments au naturel et sans cuisson, tout en évitant la surconsommation de produits animaux. Remettre du crus dans les assiettes, c'est gagner aussi en fraîcheur, en vitamines et retrouver le goût authentique...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Adultes et adolescents dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Tarte à la rhubarbe meringuée Tarte au chocolat et framboises Tarte tatin...