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Formation adulte cap poissonnerie
- Formation
- Lugano (Suisse)
.... Exemple : Raviolis vapeur Canard laqué à la cantonaise Rouleaux de printemps Poisson aigre-doux... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...
- CAP
- Caen
- 3 Ans
...Le titulaire du CAP Poissonnier intervient dans la préparation et la vente de poissons et fruits de mer. Activités: . réception . stockage...
- CAP
- Boulogne Sur Mer
- 3 Ans
...Le titulaire du CAP Poissonnier intervient dans la préparation et la vente de poissons et fruits de mer. Activités: . réception . stockage...
- CAP
- (Metz)
- 3 Ans
...Le titulaire du CAP Poissonnier intervient dans la préparation et la vente de poissons et fruits de mer. Activités: . réception . stockage...
- Formation
- Lugano (Suisse)
.... Exemple : Raviolis vapeur Canard laqué à la cantonaise Rouleaux de printemps Poisson aigre-doux... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...
- CAP
- (Saverne)
- 3 Ans
...Le titulaire du CAP Poissonnier intervient dans la préparation et la vente de poissons et fruits de mer. Activités: . réception . stockage...
- Formation
- (35) Ille-et-Vilaine
..., graines de lin, huiles pressées à froid biologiques de cameline et de chanvre ; légumes verts, poissons gras .... T : choisir les meilleurs corps gras...
- Bac pro
- Sete
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Formation
- Lugano (Suisse)
.... Exemple : Raviolis vapeur Canard laqué à la cantonaise Rouleaux de printemps Poisson aigre-doux... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...
- Bac pro
- Cherbourg Octeville
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Bac pro
- (Treffiagat)
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Bac pro
- (Rochelle (la))
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...-d'oeuvre) aux plus fameux desserts en passant par de succulents plats de risotto sans oublier les viandes, les poissons et les différents légumes. En outre... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine italienne...
- Bac pro
- (Saint-malo)
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Bac pro
- (Paimpol)
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Bac pro
- (Bastia)
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Bac pro
- (Portel (le))
- 3 Ans
... et à la conservation des poissons pêchés ; sur un navire de passagers, il prend en charge l´accueil et l´encadrement des personnes. A terre, il assure la gestion...
- Formation
- Lucon
- 1 Jour
.... Un cadeau à se faire pour la vie Un proverbe chinois dit : « Si tu donnes un poisson à un homme, tu le nourris pour un jour. Si tu lui apprends à pêcher, tu...
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J'ai trouvé que les cours étaient complets. Lors de mon entretien de stage avec le chef d'un restaurant gastronomique, celui-ci m'a recommandé un livre avec les bases de cuisine. J'ai retrouvé ces bases dans mes cours!
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Très bien
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- CAP
- A distance
- Dates au choix
- 1 An
- Stage
... Connaître les produits : fruits, légumes, corps gras, viandes, œufs et poissons Maîtriser les recettes : sauces, fonds de sauces, plats principaux à base... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de l'alimentation, Maîtrise des recettes, Connaissance des technologies culinaires...
... Connaître les produits : fruits, légumes, corps gras, viandes, œufs et poissons Maîtriser les recettes : sauces, fonds de sauces, plats principaux à base... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de l'alimentation, Maîtrise des recettes, Connaissance des technologies culinaires...
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- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...Découverte des couteaux japonais Les dashi Taillages et cuissons de légumes Marinades japonaises La tempura Découpes de poissons Les bases du sushi... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Cuisine japonaise...