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Formation Professionnelle de Boulanger En présentiel Paris
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...méthodes de pétrissage Pesage et façonnage Suivi des différentes méthodes de fermentation Enfournement et maîtrise de la cuisson et du ressuage Production... Apprenez-en plus à propos de: Méthodes de pétrissage, Détection des anomalies quantitatives, Réception des marchandises...
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...Le CAP Boulanger est le diplôme d’entrée dans la profession. Il va vous permettre d’exercer en boulangerie dans la fabrication du pain et de viennoiseries... Apprenez-en plus à propos de: Chef boulanger, CAP Boulangerie, Formation online...