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Formation Professionnelle de Hôtellerie et Tourisme En présentiel Guyancourt
- Mention complémentaire
- Guyancourt
- Dates au choix
... en desserts de restaurant forme des cuisiniers spécialisés dans la confection et la réalisation en hôtels et/ou restaurants des entremets salés et sucrés, et des desserts de restaurant. Le cuisinier en desserts de restaurant est intégré à une brigade de cuisine et produit des desserts destinés à être... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, DESSIN APPLIQUE, Arts appliqués...
- CAP
- Guyancourt
- Dates au choix
...flambage, service en cloche…). Il est l’intermédiaire entre la salle de restaurant et la cuisine. Enseignement général: Français/histoire géographie... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Connaissances de l’entreprise, Éducation physique...
- CAP
- Guyancourt
- Dates au choix
...Vie sociale et professionnelle Productions culinaires... Apprenez-en plus à propos de: Productions culinaires, Éducation physique...
- CAP
- Guyancourt
- Dates au choix
...Le pâtissier, spécialiste des recettes sucrées confectionne des tartes, entremets, mille-feuilles, dragées de baptême, pièce montée, petits-fours pour un cocktail... Apprenez-en plus à propos de: ’entreprise et son environnement économique, Histoire de l'art, Entreprise et son environnement juridique...
- Bac pro
- Guyancourt
- Dates au choix
...Le titulaire du CAP APR est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans les établissements de production culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Sciences physiques, Expression française, Production de préparations froides...
- Bac pro
- Guyancourt
- Dates au choix
...(station debout prolongée). • Une bonne culture générale et connaissance des produits • La maîtrise d’une ou deux langues étrangères Enseignements... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées...
- Mention complémentaire
- Guyancourt
- Dates au choix
...cette formation fait l’objet d’un contrat de travail conclu entre l’apprenti et son employeur conformément aux dispositions du code du travail. Enseignements... Apprenez-en plus à propos de: Communication écrite, Communication orale...