Formation continue Sciences à Dijon

...heures de cours théoriques (~ 4 h), de la conduite d’un projet tutoré et si possible d’une visite d’usine. Les exemples d’application sont choisis principalement... Apprenez-en plus à propos de: Chimie et alimentation... Voir plus

...edible, or biodegradable) (A. Voilley ou X.) Emballages actifs ou intelligents, emballages comestibles et/ou biodégradables. 6. Utilisation des MAP dans les filières – Réglementation... Apprenez-en plus à propos de: Sciences naturelles, Sciences physiques... Voir plus

...(INRA Dijon). Fermentation en milieu solide, concept et applications. (INRA Dijon, séminaire et visite de la plateforme de pré-développement en biotechnologie)... Apprenez-en plus à propos de: Microbiologie industrielle... Voir plus

...texturation). Activité de surface (types d'interface, tension de surface, rhéologie de surface). Les émulsions et les mousses. 5. La mesure des propriétés... Apprenez-en plus à propos de: Procédés chimiques, Chimie et alimentation... Voir plus

...Les lipides et tensioactifs. Les oses et polyosides. Autres constituants de l’aliment : les peptides à activités biologiques, les colorants... Apprenez-en plus à propos de: Chimie et alimentation... Voir plus

...mutagenesis, selection pressure, directed evolution etc. 3. Croissance des microorganismes Définitions. Méthodes et outils de quantification... Voir plus

...3. Biocatalyseurs microbiens dans l’industrie agroalimentaire Microbial biocatalysts in agro-food industry. Fonctions des outils microbiens dans les transformations... Voir plus

...Régression linéaire simple (aspects descriptifs et interférentiels) Tests non paramétriques (c2, médianes, signes, Mann Witney, Kruskal-Wallis)... Apprenez-en plus à propos de: Mathématiques appliquées... Voir plus

...Objectifs: Connaître et comprendre les règles d'urbanisme intéressant la transaction immobilière. Détecter physiquement l'existence d'une servitude... Voir plus