Formation continue Sciences à Dijon

...texturation). Activité de surface (types d'interface, tension de surface, rhéologie de surface). Les émulsions et les mousses. 5. La mesure des propriétés...

...Les lipides et tensioactifs. Les oses et polyosides. Autres constituants de l’aliment : les peptides à activités biologiques, les colorants...

...mutagenesis, selection pressure, directed evolution etc. 3. Croissance des microorganismes Définitions. Méthodes et outils de quantification...

...edible, or biodegradable) (A. Voilley ou X.) Emballages actifs ou intelligents, emballages comestibles et/ou biodégradables. 6. Utilisation des MAP dans les filières – Réglementation...

...3. Biocatalyseurs microbiens dans l’industrie agroalimentaire Microbial biocatalysts in agro-food industry. Fonctions des outils microbiens dans les transformations...

...(INRA Dijon). Fermentation en milieu solide, concept et applications. (INRA Dijon, séminaire et visite de la plateforme de pré-développement en biotechnologie)...

...Régression linéaire simple (aspects descriptifs et interférentiels) Tests non paramétriques (c2, médianes, signes, Mann Witney, Kruskal-Wallis)...

...heures de cours théoriques (~ 4 h), de la conduite d’un projet tutoré et si possible d’une visite d’usine. Les exemples d’application sont choisis principalement...

...Objectifs: Connaître et comprendre les règles d'urbanisme intéressant la transaction immobilière. Détecter physiquement l'existence d'une servitude...