Formation continue Biologie à Dijon

...Scale-up : du bioréacteur de laboratoire vers le pilote puis l’unité industrielle, conception d'un atelier de fermentation, outils d’extrapolation des procédés microbiens...

...Démonstration d’appareillages de conditionnement Use and rule of MAP technology in the food industries. Show of MAP processes (Air Liquide)...

...des matières premières en produits fermentés. (à partir d’exemples d’aliments). 4. Biomasses microbiennes et éléments - Microbial biomass and useful parts or elements...

...Différents modes de cultures. Mécanismes moléculaires et physiologiques de réponse des microorganismes aux stress environnementaux. Modélisation et microbiologie prévisionnelle...