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Cours de Cuisine du monde En présentiel Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de découvrir la cuisine du monde. Vous aborderez de nombreux plats et saveurs qui vous permettront de voir la cuisine autrement. Les connaissances abordées vous serviront dans votre personnelle comme professionnelle si vous travaillez... Apprenez-en plus à propos de: Diversification des menus d'un restaurant, Connaissance de la cuisine mexicaine, Connaissance de la cuisine japonaise...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Objectifs: Bien choisir son foie gras. Connaître toutes les techniques de préparation jusqu'au choix des vins d'accompagnement en passant par les modes de cuisson. Destinataires: Gérant d'hôtel ou de restaurant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Dégustation de vins, Dégustation du foie gras...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Réalisation des recettes. Dressage des assiettes. 4 ème journée - avec plateforme technique. Recettes réalisées (saison printemps axe cuisine de collectivité)... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et cuisine domestique, Cuisine du monde, Techniques de formation...
- Formation
- Paris
- 10 avr. 1970
...de produits de saison Maîtrise des différentes techniques de préparation et de cuisson Réalisation de menus thématiques : la cuisine du bassin méditerranéen... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...chercher à expliquer ce qu’il y a autour de nous, la rencontre avec la cuisine se devait d’être inévitable. Loin de transformer les cuisiniers en chimistes... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine moléculaire, Cuisine du monde, Alimentation et santé...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 10 Jours
...Découvrir la gastronomie thaï à travers la réalisation de recettes traditionnelles et contemporaines aux saveurs épicées Chef de cuisine à commis de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...de poissons Les bases du sushi et du sashimi Les cuissons vapeur Travaux dirigés et démonstrations en laboratoire Les stagiaires réalisent eux-mêmes les... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Cuisine japonaise...