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Cours de Réalisation Corrèze
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...pour la production et la valorisation de décors en chocolat CONTENU : -Apports théoriques, étude de fiches techniques de recettes, travaux pratiques en cuisine d'application... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- Egletons
- Mars
...(2 semaines). Session de validation (1 semaine). CERTIFICATION L'ensemble des modules (6 au total) permet d'accéder au titre professionnel de niveau V (CAP/BEP)... Apprenez-en plus à propos de: Mécanicien réparateur...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...appareils et mousses -Le montage et la décoration d'entremets multi portions et à l'assiette : charlotte, au chocolat, bavarois, soufflé glacé... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- Egletons
- Juin
...réalisation des dessins topographiques (5 semaines). Module 4. Réaliser des implantations et des études d'infrastructures : réalisation des métrés... Apprenez-en plus à propos de: Technicien supérieur...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...la formation « Maçonnerie » est le suivant : - Etudier l’implantation d’un mur avec retour d’angle - Apprendre la maçonnerie courante ainsi que les coffrages simples...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...aspirons généralement peu après le lever, ou encore suite à une sortie matinale, qu'elle ait été sportive ou contemplative. Vous découvrirez le savoir-faire... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...roses en tomates,… Application des techniques de découpes pour la création de décors avec divers légumes de saison. Réalisation de décorations de fruits... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...Renforcer la maîtrise professionnelle pour la production de desserts simples, attrayants et de qualité CONTENU : -Apports théoriques, étude de fiches techniques de recettes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...CMJN Réflexion finale . Importance du choix des profils dans une production actuelle...
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- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...(fiche de travail) . Importance du choix de la fiche Paramétrage . Modification des paramètres système . Calibration du CTP Préparation de modèles de flux...
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- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...entremets à bases de biscuits (biscuits, meringues,…). La réalisation des garnitures, appareils et mousses des entremets. Le montage et la décoration...