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Cours commis cuisine
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...Travail sur le goût La notion de contraste Textures modifiées (mixés et mixés lisses et aliments reconstitués) Portionnage et adaptation des plats hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Manger main, Inspection aliments, Aide cuisinier...
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- Corbeil Essonnes
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... dans le cadre d'une activité de production (commis de cuisine). Avec de l'expérience professionnelle, le cuisinier pourra encadrer une équipe. Il peut travailler...
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...BP Arts de la cuisine Ce cuisinier hautement qualifié peut assurer toutes les opérations de préparations culinaires. Il crée, élabore des mets et des menus. Il organise, contrôle et gère de manière indépendante ou en collaboration avec le chef de cuisine le travail de l'équipe. Code CPF: 12948... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...