Prévention des risques professionnels

1.Les textes réglementaires :
- Les grandes étapes de la prévention des risques professionnels.
- Les points de la réglementation à maîtriser.
- Les objectifs.

2.La compréhension de la démarche sécurité :
- Les situations de dangerosité.
- La modélisation du risque.
- Le diagramme de compréhension.
- Les mesures individuelles et collectives.

3.La restauration et l'hébergement, des activités à risques :
- La prévention, un enjeu économique et social.
- Les différents types d'accident.
- Les niveaux de responsabilité.

4.La maîtrise du risque :
- Les principaux risques dans la restauration :
-Liés à l'activité ;
-Lies à l'ambiance.
- L'analyse préventive des risques.
- Les conséquences pour la personne et l'entreprise.

5.L'évaluation pour prévenir :
- Pourquoi ? comment ? qui ?
- La démarche de prévention.
- L'état de sécurité.
RECONNAISSANCE DES ACQUIS
Attestation de fin de formation