Formation mention complementaire cuisine

.... Charcutier Traiteur. soit du C.A.P. Cuisine. soit du C.A.P. Boulanger. soit du C.A.P. Préparateur en Produits Carnés. soit du C.A.P. Pâtissier-Glacier-Chocolatier-Confiseur. soit du C.A.P. Poissonnier. soit du B.E.P. Alimentation. soit du B.E.P. Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie dominante...

...: la cuisine et le service en restauration. L'organisateur de réceptions coordonne l'ensemble des prestataires d'une manifestation événementielle. Il assure des fonctions d'organisation, de coordination et de gestion. Il doit toujours être à la recherche de nouveaux concepts, mets ou présentation des produits...

...L’apprenti est présenté à l’examen d’État de la Mention complémentaire Employé Traiteur de la session à l’issue de son année de formation. Il reçoit, en outre, un certificat professionnel de la CCI Paris Ile-de-France. La préparation se déroule en 1 an, sur le mode de l’alternance école-entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Préparations culinaires, Gestion de l’Entreprise, Pratique professionnelle...

... formation par une Mention Complémentaire Cuisinier de desserts en restaurant ou par un BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie, option cuisine. Durée en heures...

...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine…Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d´accéder progressivement à des postes de responsabilité tels que chef de partie et par la suite, chef de cuisine sur le long terme. Cela implique qu´il complète sa formation technique...

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