CAP Cuisine

Vous souhaitez devenir commis de cuisine ou chef de partie dans des restaurants classiques, gastronomiques ou des brasseries et évoluer dans un secteur en plein essor économique.
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes sensible à l'hygiène,
vous avez une bonne résistance physique.
Vous avez un comportement adapté à l'environnement professionnel et vous acceptez les contraintes du métier au niveau des horaires.
Vous pourrez poursuivre cette formation par une Mention Complémentaire Cuisinier de desserts en restaurant ou par un BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie, option cuisine.

Durée en heures :
910 h en contrat d'apprentissage et en contrat de professionnalisation

Rythme d'alternance :
1 semaine en centre de formation,

Méthodes pédagogiques:
Méthodes actives centrées sur l'acquisition des compétences professionnelles et sur l'acquisition des connaissances nécessaires à la préparation du diplôme visé.

Programme:
Enseignement professionnel :
· Travaux pratiques
· Vie sociale et professionnelle
· Technologie professionnelle
· Sciences appliquées
· Environnement économique et juridique de l'entreprise

Enseignement général :
· Français/histoire-géographie
· Mathématiques/sciences
· Anglais
· Education physique et sportive

Les Plus Interfor-Sia:
· un accompagnement personnalisé dès le dépôt de candidature
· une réflexion sur le projet professionnel
· des mises en relation avec des entreprises d'accueil
Encore trois bonnes raisons de choisir Interfor !