Manager de la production, qualité, développement en agroalimentaire

Publics et conditions d'accès
Cette formation s'adresse à des diplômés ayant capitalisé ou obtenu l'équivalent de 120 ECTS.
Elle sera ouverte à tous les détenteurs d'un BTS, BTSA, DUT, L2 ou autre diplôme de niveau III ayant une spécialité de génie alimentaire, génie biologique, génie des procédés, génie du conditionnement ou production industrielle.
Objectifs

Acquérir une double compétence en conception et production des aliments. Former des personnels capables de manager et optimiser les activités de production. Les titulaires du diplôme pourront intervenir dans tous les secteurs d’activités des industries alimentaires dans le respect des règles sanitaires.
Former des Chef d’atelier, Chef de projet R&D, responsable R&D de terrain, Responsable de production.

Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Licence professionnelle Sciences, technologies, santé mention Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation Parcours Conception et production des aliments dans les industries agro-alimentaires.

Compétences

Compétences générales
Maîtriser l’anglais correspondant au niveau 1 du test BULATS
Appliquer les connaissances acquises dans le cadre de la gestion personnelle d'un projet
Appliquer les connaissances acquises en prenant en compte les contraintes du monde industriel
Analyser l’entreprise dans le système alimentaire
Analyser les risques sur la chaîne de fabrication
Élaborer une solution informatique pour résoudre de manière autonome un problème de la vie professionnelle
Choisir les matériels et équipements en prenant en compte les contraintes internes et externes de l’entreprise
Produire en respectant la démarche qualité définie dans l’entreprise
Travailler en toute sécurité et s’assurer de l’ergonomie des postes de travail
Communiquer avec professionnalisme en interne et en externe
Rendre compte des actions réalisées et du fonctionnement d’un atelier oralement ou par écrit