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Formation lycee cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... de produits de la mer bénéficiant d’une appellation Etudes de fruits, de produits divers bénéficiant d’une appellation Propositions de recettes de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance du terroir, Connaissance des classifications des recettes, Réglementation des appellations d'origine...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: La formation a pour objet la découverte de la cuisine à basse température: la méthodologie, les avantages, les bénéfices économiques, la qualité organoleptique, la sécurité alimentaire et la mise en place de la démarche HACCP. Destinataires: personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Cuisson des poissons à basse température, Méthode des 5m, Cuisson des viandes à basse température...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...les stagiaires découvrent le schéma du goût et en situation obstacle par petits groupes, réalisent des schémas de recettes connues. Créativité culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des cinq sens, Connaissance de la saisonnalité des aliments, Techniques culinaires...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Découvrez la cuisine végétarienne haute en couleurs et pétillante de saveurs. Venez apprêter des recettes innovantes afin de varier votre quotidien....
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Pratiquement aucune cuisine n'est comparable à la cuisine thaïlandaise pour ce qui est de la légèreté, de la fraîcheur, de la fantaisie et des épices. Difficile de croire qu´elle est si simple à préparer! Une fois ce cours terminé, vous saurez préparer des plats de légumes colorés, toutes sortes...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Aucun Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...un délice ! Adultes et adolescents dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Adultes Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Trucs et astuces du Chef pour apprendre les méthodes de préparation de la pâtisserie fine Idées de présentation Dégustation des desserts réalisés Nettoyage...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...le poisson et les légumes Marinades Accompagnements simples et desserts...
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- Lugano (Suisse)
...Adultes et adolescents dès 14 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation Présentation Dégustation Nettoyage et rangement en commun...
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- Lugano (Suisse)
...adoptent tout type d’ingrédients et d’élaboration. dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences...
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- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation et réalisation Dégustation Nettoyage et rangement en commun...
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- Lugano (Suisse)
...le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents...
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- Lugano (Suisse)
...Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Rocher coco au fromage blanc Orangettes confites en manteau de chocolat cru. Menu sous réserve de modifications...
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- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparer une pâte levée feuilletée Confectionner la pâte à petits pains au lait Savoir faire...
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- Lugano (Suisse)
...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Elaboration...
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- Lugano (Suisse)
...pour de nouvelles créations. Buon appetito ! Tout public Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous...
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- Lugano (Suisse)
...et apprendre à confectionner des mets de tous les jours ou préparer des repas de fête. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour...