Formation brevet maitrise boucherie

... d’apprentissage Domaine transversal Étude de cas Résolution de problèmes de production Mémoire LV1 : Anglais Activités professionnelles Maîtriser le choix... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser la cuisson, Planifier le moment de la fabrication, Définir les facteurs de la dégradation...

...de pâtisserie Exécution des différentes sortes de production de pâtisserie, sucrée et salée, de confiserie et de glacerie Décoration et présentation des...

...Maitriser les évolutions législatives du web Evaluer les opportunités et contraintes du droit de l’internet Sécurisez vos pratiques sur internet...

.... Exercices variés pour maîtriser un certain nombre de capacités et de techniques d’expression (analyse et synthèse) : exposé oral, analyse et résumé d’un texte... Apprenez-en plus à propos de: Droit des entreprises, Capacité de communication, Maîtrise des technologies commerciales...

...Objectifs: Le Serveur doit maîtriser l'ensemble des techniques liées à l'accueil et au service: la mise en place, l'accueil des clients, la réalisation des différents services ( à l'anglaise, à la française ). le découpage des viandes, la préparation des poissons, le flambage des desserts... Apprenez-en plus à propos de: Maitriser les techniques de travail sur levain dur, Maitriser la réalisation de pains spéciaux, Maitriser les techniques de travail sur poolish...

...: Etre capable de maîtriser les outils ou techniques du Basket-ball UC 10 : Sensibilisation à la préparation physique générale... Apprenez-en plus à propos de: Encadrer une personne ou un groupe, Action éducative en Basket-ball, Sports collectifs...

... et beach volley UC 9: Etre capable de maîtriser les outils ou techniques en volley-ball et beach volley UC 10 : Sensibilisation à la préparation physique... Apprenez-en plus à propos de: Beach volley, Educateur Sportif, Encadrer une personne ou un groupe...

...Vous souhaitez travailler dans les métiers de la vente en boucherie ? La formation que vous propose FCTV vous permettra de devenir vendeur au détail de viandes de boucherie. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de maîtriser parfaitement les techniques de vente de la viande... Apprenez-en plus à propos de: Manipulateur d'aliments, Produits agricoles, Restauration collective...