BP cuisinier

: Contenu : - Production culinaire et pâtissière : conception, organisation, réalisation et présentation de la production - Technologie culinaire et pâtissière - Étude des technologies nouvelles et des sciences de l'alimentation - Organisation et gestion de la production - Environnement et gestion de l'entreprise - Domaines généraux: Méthodes et outils : - Formation individualisée et adaptée aux acquis des stagiaires - Alternance centre-entreprise favorisant les mises en situations de travail réel - Suivi individualisé mis en place en centre et en entreprise - Cuisine pédagogique et laboratoire de micro-biologie: Publics : Particulier, Salarié, Demandeur d'emploi: Mesures : CIF, Contrat de professionnalisation, Période de professionnalisation, Plan de formation: Niveau d'entrée : Niveau V (CAP, BEP) Pré-requis : Avoir 5 ans d'expérience dans le métier ou 20 mois minimum avec un CAP, ou un titre équivalent du même secteur professionnel.: Niveau de sortie : Niveau IV (Bac) Validation : - Possibilité de préparer et de valider tout ou partie du diplôme - Accès possible par la VAE: Certification obtenue : BP cuisinier: Éligibilité au CPF : pour tout public: Durée : - maximum en centre : 400 h. Modulable selon les acquis des stagiaires.: Conditions d'inscription : Contacter le GRETA de Vendée Prix : Selon tarification du GRETA.: Code 22170002