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Formation adulte cap charcuterie
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
... Les charcuteries, les découpes et les dressages Les desserts, valorisation, présentation... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de charcuterie, Préparation de desserts, Découpe de charcuteries...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
...Thème travaillé sur l'ensemble des rayons produits frais à savoir : _ Boucherie - Volaille _ Charcuterie - Traiteur LS _ Charcuterie Coupe - Traiteur... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais...
- Formation
- Quimper
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
- 25h - 4 Jours
... en charcuterie - Préparation des gelées et émulsions de gras - Principe du cutterage - Les critères de sélection d’un matériel de cutterage - Différentes... Apprenez-en plus à propos de: Technique de production, Préparation des viandes...
- Formation
- Clermont Ferrand
- 7h
...I. Fabriquer des charcuteries cuites en minimisant le risque microbiologique (1h) Cuisson Déconditionnement Reconditionnement II. Conditionner...
- CAP
- (Béziers)
- Dates au choix
- 840h - 2 Ans
... de structure : boulangerie, boulangerie/pâtisserie, chocolaterie, confi serie, glacerie, charcuterie, traiteur, boucherie charcuterie, commerce de primeurs, épicerie, rayons produits frais de la grande distribution, poissonnerie, fromagerie... Apprenez-en plus à propos de: Suivi de client, Confi serie, Rayons produits frais de la grande distribution...
- Brevet professionnel
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
- 2 Ans
...Destinataires: Rythme de l'alternance: 2 semaines en entreprise pour 1 semaine au. CIFAM. Enseignement général : Français & Ouverture sur le monde Commerce...
- BTS
- (37) Indre-et-Loire
- 2 Ans
..., meunerie, boulangerie, charcuterie industrielle, viticulture, OEnologie... Débouchés : Poursuite d'études : certificat de spécialisation, Licence...
- CAP
- Lyon
- Dates au choix
- 560h
..., charcuterie, traiteur), au rayon spécialisé d’une grande ou moyenne surface (GMS) ou encore dans une autre entreprise de la distribution ou de l’industrie agro-alimentaire. Voir Code métiers ROME 47123, 47122...
- CAP
- Laval
..., poissons, crustacés, légumes, gibiers, en de multiples préparations prêtes à consommer en l'état (produits de charcuterie : jambons, pâtés, saucissons...
- CAP
- Grenoble
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- CAP
- Besancon
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
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- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
... des produits frais Applications sur l’ensemble des rayons produits frais à savoir – Boucherie – Volaille – Charcuterie – Traiteur LS – Charcuterie Coupe... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Hygiène alimentaire, Chaînes de production...
... des produits frais Applications sur l’ensemble des rayons produits frais à savoir – Boucherie – Volaille – Charcuterie – Traiteur LS – Charcuterie Coupe... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Hygiène alimentaire, Chaînes de production...
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- CAP
- Arras
- Dates au choix
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- CAP
- Saint Etienne
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- CAP
- Quimper
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- CAP
- Niort
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- Bac pro
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
- 3 Ans
...Objectifs: Boucher(ère), Boucher en charcuterie industrielle, Charcutier Traiteur, Opérateur de fabrication des industries agroalimentaires, Responsable de production dans l´industrie agroalimentaire (atelier, laboratoire). Bac Pro + expérience, Artisan indépendant, Gérant d´un point de vente...
- CAP
- Mulhouse
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- CAP
- Bourges
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- Mention complémentaire
- Laval
...Objectifs: Descriptif du métier. A la fois artisan et commerçant, le charcutier traiteur est un professionnel qualifié. Il transforme viandes, volailles, poissons, crustacés, légumes, gibiers, en de multiples préparations prêtes à consommer en l'état (produits de charcuterie: jambons, pâtés...
- CAP
- Chalons En Champagne
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
- CAP
- Vannes
- 2 Ans
...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise...
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