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...Anglais Activités professionnelles Maîtriser le choix des matières premières Identifier les différentes qualités de produits Savoir s’informer sur les... Apprenez-en plus à propos de: Maîtriser les réactions des produits, Respecter les étapes du mélange, Savoir s’informer sur les produits...
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...Objectifs: Chocolatier Confiseur, Glacier, Pâtissier, Préparateur en produits de pâtisserie-confiserie, Devenir chef de laboratoire Devenir ouvrier en pâtisserie industrielle, Responsable de laboratoire...
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...Cette spécialisation atteste d'une formation professionnelle théorique et pratique dans les activités spécialisées de Glacier, Chocolatier et Confiseur.... Apprenez-en plus à propos de: Conception de confiseries...
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