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Formation continue Métiers de la Restauration (19) Corrèze
Cfa des 13 Vents
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...Les normes HACCP. Les pâtes : les différents types de pates, fabrication, étalonnage, faconnage. Préparation des garnitures (pratique et technologie appliquee)...
800 €
TTC
Cfa des 13 Vents
- Formation
- Tulle
- 1 Jour
...• Identifier les compétences à transmettre en fonction de la qualification visée • Savoir mettre en place les situations formatives et certificatives adaptées...
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