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Cours de Chocolatier En présentiel
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Reconnaitre les arômes des fèves, la torréfaction, le raffinage et. Le conchage jusqu'à l'obtention de chocolat, permettra à toute personne de savoir connaître ou même approfondir ses connaissances d'une passion qu'est le chocolat
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j'ai un petite projet du production chocolat liquide et pate je vous un formation avec votre centre pour cette chose.
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- Formation
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...les différents blanchiments• Conseils achat matériel (montants/fournisseurs), demande de brochures aux différents fournisseurs• Conseils matériel analytique... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation du chocolat, Fabrication artisanale du chocolat, Fabrication chocolat...
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- Formation
- Villeurbanne
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- Bordeaux
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