Cours Restauration (Suisse)

...réussir vos gelées et vos confitures. Adapter les recettes en fonction des fruits. Différentes techniques de macération et respect des temps de cuisson...

...en proposant à vos invités une série de délicieux "finger food" faciles à faire et à manger, sans couverts, ni assiettes. Exemple de menu : Trempette aux...

...rissolés avant de mijoter dans un bouillon. Le couscous royal algérien se fait avec trois viandes (poulet, agneau et merguez), des carottes et des courgettes...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine italienne...

...Atelier de cuisine et dégustation. Constitution de l'herbier. Clôture et retour...

...présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir...

...Vous désirez connaître l´immense variété d´une cuisine japonaise équilibrée et pauvre en calories. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine japonaise...

...Apprenez à composer un menu séducteur en découvrant les ingrédients aux vertus aphrodisiaques et faites chavirer les coeurs. Le centre Scuola Club Migros...

...Aliments et épices utilisées dans la cuisine chinoise Techniques de travail Commerces d'approvisionnement Le cours s'achève par un dîner en compagnie de l'enseignant... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine asiatique...

...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...

...La cuisine cambodgienne comme la culture de ce pays, se trouve au carrefour de deux influences, à savoir le monde indien et la civilisation chinoise...

...curcumin, gingembre, ail, oignons, galangal, paprika et feuilles de bergamotte. Ces plats peuvent aussi être accompagnés par des salades de tomates...

...définies selon les critères énergétiques chinois : Cuisson yin : pocher, cuire à la vapeur, braiser Cuisson yang : sauter, griller, frire. Il vous initie... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...

...Venue de Chine, cette cuisine attire les gourmets les plus exigeants par ses caractéristiques de fines décorations et de plats succulents. Le centre Scuola... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...

...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Le cours aborde différentes techniques de cuisson... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...

...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Le cours aborde différentes techniques de cuisson... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...

...différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Elaboration d'une ou plusieurs...

...vous aideront à réussir un magnifique repas gourmand pour votre famille et vos convives. Les préparations peuvent changer en fonction de la saisonnalité...

...manière autonome des plats simples. Vous aimeriez acquérir de l’assurance et une certaine routine dans l’utilisation des aliments et des appareils de cuisine...

...sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Des astuces, des conseils et de l’entraînement...