Cours Hôtellerie et Tourisme (Suisse)

...Préparation (en fonction des festivités et des saisons) Exemples : Nougat de Montélimar / Nougatine Pâte de fruits Guimauve Caramel mou au beurre salé...

...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...

...Vous n'avez que peu ou aucune connaissance en cuisine, vous allez apprendre les termes culinaires, les différents types de cuisson et vous élaborerez...

...Les nouveaux principes de la cuisine moléculaire appliqués à un menu goûteux et créatif, voilà ce que nous vous proposons de découvrir. Emulsions... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine moléculaire...

...ex. mixeur à main, four) Planification du menu, organisation du temps et du travail dans la cuisine Compréhension des recettes Trucs et astuces qui facilitent...

...ou souhaitant préparer un repas sans lactose pour des invités Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Pain, pâte à gâteau, sauces, nouilles...

...Douceur, goût et diversité, l'univers des desserts ne finit pas de nous surprendre. Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...

...vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...Apprendre à faire de la petite pâtisserie : barre de chocolat maison, cookies, etc. Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...

...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation...

...Apprendre à faire de la petite pâtisserie : barre de chocolat maison, cookies, etc. Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...

...présentation et dégustation de différentes pâtisseries Démonstration de diverses techniques de fabrications Nettoyage et rangement en commun...

...et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur...

...améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de...

...Cupcake chocolat et crème chocolat au lait Cupcake aux fruits de saison et crème vanille Cake pop chocolat et noisettes croustillantes Cake pop citron et chocolat blanc...

...d’un plat et d’un dessert, le tout à base d’ingrédient sains et gourmands...

...Que ce soit pour rester en bonne santé ou pour garder la ligne, ce cours est fait pour vous! Apprenez à cuisiner des menus savoureux et équilibrés...

...des goûts et de la matière les décorations en chocolat la réalisation de : mousse au chocolat, d'entremet, moelleux au chocolat, de différentes sortes...