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  • (35) Ille-et-Vilaine
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Cours Chocolat - Ille-et-Vilaine

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Mention complémentaire pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

GRETA BRETAGNE
  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

...de sauces et coulis Réalisation de desserts de salon de thé Réalisation de chocolat, de confiserie Réalisation de décors Caractéristiques du métier...

Prix sur demande

Les desserts au chocolat

Faculté des Métiers
  • Formation
  • Bruz

...chocolat Les notes de dégustations 2ème partie - Pratique Travail du chocolat et des courbes de température Démonstration et application des connaissances...

Prix sur demande

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