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CAP de Boulanger En présentiel Haute-Garonne
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...Il existe une variété infinie de pains, par leurs formes, leur composition et leur couleur. Le boulanger concocte des pains courants (miche...
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...conformément au programme de l’Éducation nationale. À l’issue de votre formation CAP Boulanger, vous aurez acquis toutes les bases théoriques et les gestes... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Hygiène en restauration, Alimentation et santé...
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...pâte à choux, mousse au chocolat, frangipane... - Acquérir les gestes et les techniques de la pâtisserie : abaisser une pâte, beurrer un moule... Apprenez-en plus à propos de: Pâtisserie artisanale, CAP Pâtissier, Métier de pâtissier...
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...Acquérir les techniques et les gestes essentiels de la fabrication de pains et de viennoiseries; - Développer vos connaissances générales de la boulangerie... Apprenez-en plus à propos de: Formation online, Chef boulanger, CAP Boulangerie...