BAC PRO RESTAURATION

GRETA de Clermont-Ferrand
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Description

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BAC PRO RESTAURATION Proposé par le GRETA Clermont ObjectifsPréparation du bac pro restauration option organisation et production culinaire ou option service et commercialisationPréparation au métier de cuisinier / serveur dans le secteur de la restauration commerciale ou sociale. concernéTout publicDurée de la formationAnnée scolaireLieu de formationLycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES

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Paul M., Plus de deux ans

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très bien

Évaluation de la formation

Recommandée

Évaluation du Centre

Virginie Roulet

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06/03/2021
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Les matières

  • Production
  • Organisation
    1

    1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

Le programme


Domaine professionnel :
Selon l'option :
- TP organisation et production culinaire
- TP de service et commercialisation / Connaissance des boissons
- Technologie
- Sciences appliquées
- H.A.C.C.P.Domaine général :
- Langues vivantes
- Gestion
- Français
- Mathématiques
- Histoire / Géographie
...

Méthodes pédagogiques

Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise.

Pré-requis

Titulaire d'un BEP cuisine ou Restaurant et expérience dans le secteur.
Disponibilité
Mobilité
Comportement et tenue adaptés

Validation

Diplôme Éducation Nationale niveau IV : BAC PRO
Accessible en VAE

Catégories liées

  • Cours de Production
  • Cours de Organisation
  • Cours organisation production
  • Cours organisation entreprises
  • Cours organisation soiree
  • Cours analyse organisation travail
  • Cours organisation mariage
  • Cours organisation chantier genie civil
  • Cours production animale
  • Cours responsable production
  • Cours gestion temps organisation travail
  • Cours agent production
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