sécurité et risques en restauration

L’accident
Définitions (accident du travail, accident de trajet…)
Les risques professionnels
Contextes
Mécanismes
Risques liés aux installations
Circulations (glissades)
Etat des matériaux
Encombrement des sols (chutes)
Ambiance lumineuse et thermique
Risques liés à l’organisation du travail
L’allocation des tâches
La préparation du travail
La fatigue physique (stress, tabagisme passif…)
Risques liés à l’activité
Manutentions et postures
Chutes d’objets et « casse »
Brûlures, coupures
Incendie
Substances dangereuses (stockage, fiches de sécurité, dosage)
Utilisation de matériels électriques
Organisation de la sécurité
Document unique et plan de prévention
Les équipements de protection
Les obligations des salariés (les consignes de travail)
Les attitudes à adopter (se regarder…)
La communication et la formation
Procédures d’alerte et secourisme
Conduite à tenir
2 jours
PUBLIC
Personnel d’exécution
PEDAGOGIE
Exposés,
Echanges d'expériences,
Présentation d’affiches,
documents, supports…
Remise d’une synthèse
pédagogique (livret),
Approche centrée sur les
situations concrètes
rencontrées par les
participants.
INTERVENANTS
Selon le thème de la
formation, CQFD sélectionne
un pédagogue possédant
une expérience significative,
une maîtrise opérationnelle
et un profil particulier :
commissaire aux comptes
sophrologue, médecin,
chanteur d’opéra,
senior manager,
chef de cuisine,
gouvernante,
journaliste,
animateur
policier,
etc…
Tarif
de la form ation
muro s
issez
Déclaration
sur le site
internet
Intra
d ans vos lo c a ux
Chois
vo s d ates
Evalu a tion
par q uestio n-
naire
Inter entreprises
session
sur Paris
calendrier, tarif et
fiche d’inscription
sur le site
internet
01 39 97 09 23 – 06 63 58 49 30