Formation securite cuisine professionnelle

... des produits (échelle PH) / choix d’un détergent Normes des désinfectants / cas particulier : l’eau de Javel Les étiquettes (risques…) et la sécurité (dosage... Apprenez-en plus à propos de: Services à domicile, Nettoyage domestique...

... les attitudes à adopter en matière de traitement des aliments; établir des fiches techniques et des. Destinataires: Niveau 3ème et bonne connaissance des techniques professionnelles en restauration...

..., la diffusion de la culture scientifique et technique. Le Cnam offre des formations développées en étroite collaboration avec les entreprises et les organisations professionnelles afin de répondre au mieux à leurs besoins et à ceux de leurs salariés. Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants... Apprenez-en plus à propos de: Microbiologie alimentaire, Ingénieur du son, Analyse de résultats...

... professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la cuisine, Production culinaire, Préparations préliminaires...