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...L’écoute active Les moyens techniques favorisant l’échange et permettant la diffusion d'un message • La mise en place et le suivi d’un tableau de bord.• Nous aborderons ensuite...

...Objectifs: Connaître l'évolution, du contexte réglementaire. Etre capable de l'appliquer, c'est à dire capable de choisir entre démarche HACCP et guide de bonne pratique hygiénique...

...Présentation de la réglementation "hygiène ". Présentation du GBPH. Dialogue avec les participants, réponses aux questions. Deuxième Journée...

...Exposés, Echanges d'expériences, Présentation d’affiches, documents, supports… Remise d’une synthèse pédagogique (livret), et de supports HACCP Pour toute...