Master MG - Management International Hôtellerie et Restauration

Master 1 - Management International Hôtellerie et Restauration

Semestre 1 - Management International H&R (Obligatoire - 30 ects)
+ Contenu
# 0604519 - Fundamentals of hospitality management accounting (CM : 30h - 2 ects)
# 0604520 - Food and beverage management (CM : 24h - 2 ects)
# 0604521 - Hospitality revenue management (CM : 18h - 3 ects)
# 0604522 - Operations management in the hospitality industry (CM : 24h - 3 ects)
# 0604523 - Service marketing and marketing in the hospitality industry (CM : 24h - 3 ects)
# 0603441 - Essentials of managerial finance (CM : 30h - 3 ects)
# 0604524 - Design en hôtellerie et restauration (CM : 36h - 3 ects)
# 0604661 - Club operations management (CM : 24h - 3 ects)
# 0604525 - Méthodologie de recherche appliquée à l'hôtellerie-restauration (CM : 24h - 3 ects)
# 0604526 - Statistics and forecasting applied to the hospitality industry (CM : 24h - 3 ects)
# 2705008 - Computer skills and business in the hospitality industry (CM : 27h - 2 ects)
# 0600661 - Construction et suivi du projet professionnel (CM : 4h - 1 ects)

Semestre 2 - Management International H&R (Obligatoire - 30 ects)
Contenu
# 0604527 - Marketing management en hôtellerie-restauration (CM : 24h - 2 ects)
# 0603443 - L'entreprise en hôtellerie-restauration : structure juridique et financière (CM : 18h - 2 ects)
# 0606132 - Management interculturel et management des équipes en hôtellerie-restauration (CM : 24h - 2 ects)
# 0604662 - Management de l'identité d'entreprise (CM : 18h - 1 ects)
# 0604663 - Consumer behaviour in hospitality (CM : 24h - 2 ects)
# 0604529 - Casino opérations management 1 (CM : 24h - 2 ects)
# 0602243 - Management stratégique de projets en hôtellerie-restauration 1 (CM : 24h - 2 ects)
# 0603498 - Cost control in hospitality operations (CM : 24h - 2 ects)
# 0603446 - Comptabilité comparée et spécificités USALI / USGAAP IAS/IFRS (CM : 18h - 2 ects)
# 0603447 - Contrôle de gestion et CDG appliqué à l'hôtellerie-restauration (CM : 48h - 4 ects)
# 0604528 - Managerial accounting decision making 1 (CM : 24h - 3 ects)
# 0603442 - Hospitality financial management 1 (CM : 24h - 2 ects)
o Semestre 2 : mission managériale en H&R (Obligatoire - 30 ects)
+ Contenu
# 0600465 - Mission managériale de 6 mois à partir d'août (CM : 4h - 4 ects)

Master 2 - Management International Hôtellerie et Restauration

Semestre 3 - Management International H&R (Obligatoire - 30 ects)
+ Contenu
# 0604530 - Supply chain management : logistique et EFR en hôtellerie-restauration (CM : 36h - 3 ects)
# 0604533 - Strategic revenue management (CM : 24h - 2 ects)
# 0604535 - Casino opérations management 2 (CM : 24h - 2 ects)
# 0604532 - MICE management 1 (CM : 24h - 2 ects)
# 0604714 - CRM and database marketing in hospitality (CM : 24h - 2 ects)
# 0604715 - E-commerce and BtoB marketing in hospitality (CM : 20h - 2 ects)
# 0604536 - Strategic management and business policy in hospitality (CM : 24h - 2 ects)
# 0604915 - Managerial accounting decision making 2 (CM : 24h - 3 ects)
# 0603444 - Financial management in the hospitality industry 2 (CM : 30h - 2 ects)
# 0603448 - Pilotage et mesure de la performance en hôtellerie-restauration (CM : 24h - 2 ects)
# 0603449 - Corporate finance in the hospitality industry (CM : 30h - 3 ects)
# 0603450 - Real estate management in the hospitality industry (CM : 24h - 2 ects)

Semestre 3 - Mission managériale en H&R (30 ects)
+ Contenu
# 0604531 - Mission managériale de 4 mois (CM : 4h - 3 ects)

Semestre 4 - Management International H&R (Obligatoire - 30 ects)
+ Contenu
# 0603451 - Risk and crisis management in the hospitality industry (CM : 36h - 2 ects)
# 0603453 - Engineering de la décision et négociation en entreprise (CM : 36h - 2 ects)
# 0601456 - Strategic brand management in hospitality industry (CM : 24h - 3 ects)
# 0604542 - Strategic marketing in the hospitality industry (CM : 24h - 2 ects)
# 0603661 - Performance measurement and ROI marketing (CM : 18h - 2 ects)
# 0604716 - Information systems management in hospitality industry (CM : 24h - 2 ects)
# 0604541 - MICE management 2 (CM : 24h - 2 ects)
# 0603454 - Strategic management accounting and hospitality (CM : 18h - 2 ects)
# 0603452 - Budgeting en hôtellerie-restauration (CM : 24h - 2 ects)
# 0603455 - Investment and assets management in the hospitality industry (CM : 30h - 3 ects)
# 0603456 - Mergers ans acquisitions in the hospitality industry (CM : 24h - 3 ects)
o Semestre 4 - Mémoire ou projet H&R (Obligatoire - 30 ects)
+ Contenu
# 0600466 - Mémoire professionnel ou Projet d'entrepreneuriat (CM : 10h - 5 ects)