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Formation lycee cuisine
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation a pour objectif de permettre aux personnels de restauration en milieu hospitalier et en maison de retraite d'acquérir les connaissances indispensables au service de restauration. Destinataires: Gérant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil... Apprenez-en plus à propos de: Restauration en milieu hospitalier, Présentation des menus, Conception de menus pour les hôpitaux...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
- Stage
... des besoins du consommateur. Une maîtrise des investissements. L'utilisation optimum des ressources du personnel. Destinataires: encadrants, opérateurs de cuisine et au service, restauration commerciale indépendante, restauration d'hôtellerie et de loisir Les cours peuvent être dispensés en présentiel... Apprenez-en plus à propos de: Stratégie de l'entreprise, Marketing opérationnel, Technique de marché...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: Réaliser un service attractif et pratique pour accroître la rapidité de service – répondre aux attentes du consommateur en terme de temps de consommation. Mettre en avant une image de générosité. Destinataires: gérant d'hôtel ou de restaurant, directeur-manager, tout personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Produits frais, Techniques de vente...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...
- Brevet professionnel
- (75) Paris
- 2 Ans
...Objectifs: Le Brevet Professionnel Cuisine est un diplôme de niveau IV. Le titulaire de ce diplôme a non seulement une excellente maîtrise des techniques de bases traditionnelles, mais doit également être capable d'accompagner cette évolution et posséder une vue prospective de son métier...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...riz blanc Pain perdu aux saveurs des Antilles Menu 3 : Salade de chèvre chaud au jambon cru Brochette de bœufs aux olives Verrine de fromage blanc à la framboise...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...à truffes et façonnage des intérieurs pralinés mise au point, trempage finition et décoration...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Exemple de cadeaux gourmands : Pâte à tartiner au chocolat...
- Formation
- Lugano (Suisse)
... de pouvoir accéder aux matières suivantes. Connaître les produits frais selon les saisons et leur apport nutritionnel Apprendre une cuisine saine, légère...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Aucun Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...les fruits et les légumes propres à chaque saison produits sous nos latitudes et de composer des recettes savoureuses. Le centre Scuola Club Migros présente...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Connaître les méthodes de préparation et le temps de cuisson Apprendre à présenter les différents...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Ce cours se déroule environ une fois par mois. Ce cours est pour les amateurs avertis. Adultes ayant déjà des connaissances en pâtisserie Le centre Scuola...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Composition de brochettes avec différentes viandes...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Biscuit roulade Crème pâtissière arômatisée...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Réalisation de brochettes de poissons, viandes, légumes et fruits Dressage et dégustation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Exemple de cadeaux gourmands : Pâte à tartiner au chocolat...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...dès 12 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Trucs et astuces pour...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. L’apéritif dînatoire est une formule appréciée...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Un voyage culinaire de l'Asie gastronomique. Ce menu se compose de 4 plats de 4 pays comme 1 entrée chinoise ou vietnamienne, 2 plats principaux thaïlandais et indonésien, et un dessert japonais. Chaque cuisine a sa spécialité. Ces différents goûts seront élaborés dans un même menu et par vous...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation et réalisation Dégustation...