Etiquetage et allégation nutritionnelle

Publics et conditions d'accès
Les professionnels de la restauration collective, des industries agroalimentaire, pharmaceutique et de la distribution...
Tous les professionnels impliqués dans la nutrition et la restauration.

Objectifs

• Connaître la réglementation actuelle pour les compléments alimentaires et les allégations santé.
• Appréhender les recommandations sur les bonnes pratiques de communication.

Méthodologie et outils

• Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration.
• Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun.
• Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci.
• Études de cas cliniques.

Voir aussi les formations aux métiers de
Commercial agro-alimentaire
Responsable technique agro-alimentaire
Médiateur de santé
Voir aussi les formations en
Emballage
Nutrition