cuisiner pour les jeunes enfants

Le goût : comment ça marche ?
Mécanisme du goût
Ses relations avec les autres sens
Les différentes sensations
Les jeunes enfants et leur équilibre alimentaire (classification)
Protéines
Calcium
Fibres
Les principes de base concernant l’alimentation des jeunes enfants
nutrition
hydratation
plaisir
Les différentes textures de repas proposées
normal
haché
mouliné et mixé
Les différentes déclinaisons de repas (équilibre des menus)
Exemples et études de repas types
Mise au point de recettes par rapports aux récents acquis
Les stagiaires mettent au point des recettes par rapport aux acquis du cours
2 jours
PUBLIC
Cuisinières,
Aides cuisinières,
et autres intervenants
de la petite enfance
PEDAGOGIE
Active et Expositive
INTERVENANTS
Selon le thème de la
formation, CQFD sélectionne
un pédagogue possédant
une expérience significative,
une maîtrise opérationnelle
et un profil particulier :
commissaire aux comptes
sophrologue, médecin,
chanteur d’opéra,
senior manager,
chef de cuisine,
gouvernante,
journaliste,
animateur
policier,
etc…
Tarif
de la form ation
muro s
issez
sur le site
internet
Intra
d ans vos lo c a ux
Chois
vo s d ates
01 39 97 09 23 – 06 63 58 49 30
Evalu a tion
par q uestio n-
naire
Inter entreprises
session
sur Paris
calendrier, tarif et
fiche d’inscription
sur le site
internet