Formation Contrôle des prestataires hygiène

Objectifs de la formation Contrôle des prestataires hygiène :

Mieux connaître les objectifs du contrôle en fonction de chaque secteur d’activité. Connaître les principales techniques utilisées. Analyser les résultats en fonction du secteur d’activité et des limites de réalisation des prestations en fonction du site. Déclencher les actions correctives.

Programme de la formation Contrôle des prestataires hygiène :

Rappels sur les secteurs d’activité concernés

• Connaître les attentes réglementaires et techniques en matière de décontaminations particulaires, chimiques et les micro-organismes :
  • Les contaminants concernés : particulaires, chimiques, micro-organismes.
  • Les exigences réglementaires et recommandations techniques.

Contrôle et démarche qualités :

• Connaître le rôle et l’importance du contrôle dans les référentiels tels que ISO 9001-2000, HACCP, BPF, Accréditation hospitalière, GBPH etc...
• Intégration des nécessités de contrôles dans le cadre de démarches d’amélioration de la qualité : ISO, HACCP, BPF

Les principales méthodes de contrôle :

• Connaître les principales méthodes de contrôle et leurs applications :
  • Visuels,
  • Particulaires,
  • Chimiques,
  • Microbiologique : ATPmétrie, boîte contact, …
• Les prélèvements :
  • Savoir réaliser un prélèvement dans les règles
  • Conditions de réussite d’un prélèvement,
  • Procédures types,
  • Habilitation des personnels.

Analyse des résultats :

• Savoir analyser les résultats, les commenter et mettre en œuvre les actions correctives
• Lectures des résultats,
• Interprétations,
• Analyse des limites dues à la prestation ou au site et mesures correctives à apporter.