Formations Cecof (Cfa d'Ambérieu en Bugey)

...Il désosse, transforme, élabore ses produits pour la vente. Il renseigne, conseille sa clientèle. Destinataires: Qualités requises: Connaissances des techniques de conservation...

...à consommer en l'état comme les produits de charcuterie : jambons, pâtés, saucissons, terrines ou après avoir été réchauffé comme le plat du jour ou le plat de fêtes...

...des viennoiseries (croissants, brioches, petits pains…) et peut assurer une activité de traiteur. Il propose alors des pizzas, des quiches, des sandwiches...

...Objectifs: Le pâtissier confectionne des gâteaux, des crèmes, des petits fours et des pièces montées. Il connaît toutes les pâtes, les garnitures...

...prend leurs commandes et effectue les préparations, découpages, flambages et finitions en salle, ainsi que le. Destinataires: Qualités requises...

...par apprendre les techniques de base (ciseler et émincer des légumes, frire, rôtir. Destinataires: Qualités requises: Bonne condition physique...

...Sens de l'observation, - Esprit d'analyse et de déduction pour diagnostiquer les pannes, - Sens des responsabilités, - Rigueur et précision...

...accidentées qui constituent sa matière première. Son rôle consiste à remettre en état les carrosseries endommagées. Il débranche les systèmes électroniques...

...et détermine la coupe à effectuer en fonction de son style, de ses envies et de la mode. Puis, il met en oeuvre différentes techniques pour obtenir le résultat voulu...

...Qualités requises : - Sens du contact et du service, - Honnêteté et autonomie, - Aptitude au commerce, - Sens développé de l'écoute et du conseil...

...Bonne représentation spatiale. Créativité et imagination. Habileté manuelle, soin et minutie. Intérêt pour le travail du bois. Intérêt pour les objets anciens...

...Il prépare les plantes et fleurs achetées à un grossiste, un producteur ou sur les marchés spécialisés pour ensuite les composer et les vendre...