CAP Service en Brasserie Café

Objectifs: Le titulaire de ce diplôme connaît les techniques de base de préparation et de présentation de mets et boissons simples, ainsi que les techniques de vente et de commercialisation. Il met en place la salle, la cave et l'installation de tirage de bière, l'office. Il accueille les clients et les conseille, éventuellement en langue étrangère. Destinataires: *Jeunes de 16 à 25 ans. *Adultes plus de 26 ans demandeurs d'emploi. *Salariés d'entreprise qui souhaitent parfaire leur parcours professionnel.