Formation cap boulanger adulte cfa

...Objectifs: Boulanger, Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie, Devenir chef d'entreprise, Responsable de laboratoire après plusieurs années d´expérience...

...Objectifs: Boulanger, Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie, Devenir chef d'entreprise, Responsable de laboratoire après plusieurs années d´expérience...

...Objectifs: Le boulanger fabrique divers articles de boulangerie et dans certains cas de pâtisserie tels que les pains de toutes variétés, la viennoiserie et autres produits à base de pâtes levées....

...Objectif Préparer le CAP boulanger et valider le diplôme Acquérir les compétences nécessaires pour tenir les postes de : boulanger, ouvrier boulanger Le boulanger peut exercer : dans un laboratoire d’une entreprise de type artisanal, au rayon spécialisé d’une grande ou moyenne surface (GMS...

...Le Boulanger, professionnel de la gastronomie française, est un artiste. Maître d’un art qui remonte de l’aube de notre histoire gourmande, il sait tirer le meilleur de la nature et fait résonner dans le monde entier la voix de la tradition française.... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Sciences appliquées, Environnement économique...

...Objectifs: Réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiserie) dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Maîtriser les différentes techniques liées à la pâtisserie : les pâtes, les crèmes, le travail... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

...Domaine Professionnel - 623 heures Pratique en boulangerie - 428 heures Technologie en boulangerie - 90 heures Sciences Appliquées à l'alimentation...

...Objectifs: Boulanger, Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie, Devenir chef d'entreprise, Responsable de laboratoire après plusieurs années d´expérience...

...Objectifs: Boulanger, Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie, Devenir chef d'entreprise, Responsable de laboratoire après plusieurs années d´expérience...

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