CAP Boulanger

Programme Enseignement professionnel Technologie professionnelle Pratique professionnelle Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général Vie sociale et professionnelle Français Histoire - géographie Mathématiques Education physique et sportive Modalités d'alternance 1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise Aménagement de l’alternance sur 1 an pour les adultes en reconversion ou les demandeurs d’emploi. Examen final à l'issue de la formation. Taux de réussite aux examens : 96,5% Taux d'insertion : 50%