Formation adulte cap boulangerie

... de structure : boulangerie, boulangerie/pâtisserie, chocolaterie, confi serie, glacerie, charcuterie, traiteur, boucherie charcuterie, commerce de primeurs, épicerie, rayons produits frais de la grande distribution, poissonnerie, fromagerie... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires, Suivi de client, Confi serie...

...d´acquérir de nouvelles compétences. Poursuite d´ études possible après un BEP Conduite et services dans le transport routier : . Bac pro . 1 ère d´adaptation...

...L’activité du boulanger a beaucoup évolué (modes de cuisson), mais les étapes de la panification sont restées les mêmes : pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage, enfournage et cuisson. Passer chez le boulanger est un acte quotidien car le pain, on l’aime frais et chaud à la fois. Il existe...

...programme : MS Office Word , Excel, Access, Powerpoint, Outlook et Open Office...

... les recettes et techniques fondamentales de la boulangerie professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Apprentissage boulanger, Boulangerie professionnelle, Formation à distance...

...Brevet d´Etudes Professionnelles en 1 an . CQP: Certificat de Qualification Professionnelle . MC: Mention complémentaire en 1 an. . bac pro en 2 ans...

...Objectifs Le titulaire du BP boulanger doit être capable : • Réaliser des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité • Planifier le travail d’une équipe et de respecter...

...Programme : sauvegarde sur CD/DVD/Clé USB/disque externe/sauvegarde externalisée, antivirus, anti-spyware, anti-spam, anti-phishing, p aiement sécurisé...

..., le matériel du fournil, savoir négocier avec le cédant, trouver les financements. De maîtriser les notions indispensables de gestion d'une boulangerie ou pâtisserie, aménager le local, présenter ses produits, accueillir la clientèle. L'accès au catalogue de formation est ouvert pour 3 mois en illimité...

...En contrat de professionnalisation (alternance ). La formation se prépare en deux ans après un B.E.P (voire un C.A.P de la même famille) et peut être réalisée...

...Objectifs: Connaître les bases essentielles de la pâtissier. Connaître les produits alimentaires, leurs critères de qualité, leurs compositions, les conditions de leur utilisation. Etre capable de remplir les fonctions permettant la confection des principaux produits de la boulangerie: pâtisserie... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires, Critères de qualité, Grande distribution...

...Programme : scanner un document, utilisation d’un appareil photo numérique, retouche d’images...

...Connaissance des matières premières et de l’équipement professionnel en boulangerie Initiation au travail manuel et découverte des techniques...

...Poursuite d´ études possible après un CAP Maintenance de véhicules option véhicules industriels : . BEP: Brevet d´Etudes Professionnelles en 1 an...

... Boulangerie spécialisée MC Employé traiteur MC Pâtisserie boulangère Bac pro Boulanger pâtissier BP Boulanger Métiers accessibles boulanger(ère) opérateur(trice... Apprenez-en plus à propos de: Pâtissier confiseur, Grqnd distribution, Règles de qualité...

...webcams, disque dur externe ...) - choix d'un Fournisseur d'Accès Internet et installation de la connexion Ethernet , USB, WiFi (tous opérateurs)...

..., en restauration classique. Artisanat ou tout secteur industriel utilisant les méthodes de la boulangerie ou de la pâtisserie traditionnelles...

...de l´automobile Où s´exerce le métier : . Garage . Concessionnaire...

...(centre de formation des apprentis) ou centre de formation agrée pour le contrat de professionnalisation. le BAC pro Maintenance de véhicules automobiles...

...Mécanique appliquée . Analyse fonctionnelle . Pratique . Sciences appliquées, physique . Mathématiques . Gestion, économie d´entreprise . Français...